« Grgich Hills Winery dans sa quête continuelle d'élaboration de vins fins, a adopté le système OXOline® pour l'élevage sur lies de ses Chardonnay. La winery a commencé à s'équiper avec OXOline® en 2002. Satisfait du produit, ils ont décidé en 2004 d'investir dans 420 modules supplémentaires portant leur total de barriques équipées à 744. Ivo Jeramaz, Winemaker constate un impact favorable sur la qualité des vins.

« ...nous avons commencé l'utilisation d'OXOline® en 2002 et nos Chardonnay 2002 sont définitivement plus frais, plus riches, plus gras et plus fruités grâce à OXOline® ; c'est un vin fabuleux. Étant donné que tous ces vins sont maintenant bâtonnés par rotation, ils seront tous à ce niveau... »

Ivo Jeramaz, Winemaker.
Napa Valley Grich Hills, USA, Californie.