L'IDÉE DE BASE, c'est une structure dans laquelle les fûts sont posés sur des galets tournants. Tout l'espace à l'aplomb de la bonde est libéré.

On peut donc accéder à chaque fût, quelle que soit sa place dans la pile, l'ouvrir, l'éprouver à l'eau chaude, le remplir, le laver, le faire tourner librement sur lui-même, le sortir, sans toucher aux fûts voisins. OXOline® se présente sous forme de modules, que l'on assemble en fonction des besoins et de la configuration du chai.