AUGMENTE LA CAPACITÉ DE STOCKAGE DE VOTRE CHAI D’ÉLEVAGE :

• Stockage des fûts jusqu’à 7 niveaux, sans espaces inutiles -> 3500 barriques logent dans un chai de 30 x 30 m.
• Lavage et manutention sans dépilage -> suppression des zones d’évacuation des fûts, des salles de lavage.
• Passerelle pour la manutention à hauteur d’homme à tous les niveaux, sans engin de manutention -> allée réduite au maximum.
• Système modulaire -> évolution en hauteur ou en longueur selon vos besoins.

RÉDUIT VOS FRAIS DE FONCTIONNEMENT ET VOS INVESTISSEMENTS :

• Mise en place, alignement et retrait du fût effectués par une seule personne. Entonnage, ouillage, mélange des lies, nettoyage, égouttage, dégustation réalisés sur place, sans ôter le fût de sa pile -> réduction importante du temps de travail.
• Zones de lavage et d’évacuation supprimées, surface construite pleinement utilisée -> économie d’investissement.
• Le fût n’est pas abîmé par la pression des étages supérieurs -> meilleure revente de la barrique.

VOUS AIDE À AMÉLIORER LA QUALITÉ DE VOS VINS :

• Suppression des chariots élévateurs et des bois de stockage traités -> élimination des pollutions.
• Rotation de la barrique aisée, par une seule personne -> mise en suspension des lies plus fréquente, sans ouverture, sans apport d’oxygène, donc limitation des sulfitages. Élevage «bonde de coté» simplifié. Egouttage complet (collecteur inox sous le fût retourné).
• Forte concentration de barriques dans le volume du chai -> limitation des variations brusques de température (bonne inertie thermique).