AUMENTA LA CAPACITA DI STOCCAGGIO DELLA VOSTRA CANTINA DI AFFINAMENTO :

• Sistemazione dei fusti fino a 7 livelli, senza sprechi di spazio -> 3500 Barriques trovano posto in una cantina di 30x30 m.
• Lavaggio ed altre operazioni senza necessità di disfare le cataste -> si evita la necessità di aree di lavaggio dei fusti.
• Passerelle per la manutenzione ad altezza d’uomo per ogni livello -> dimensioni delle corsie ridotte al minimo.
• Sistema modulare -> modifiche ed evoluzioni in altezza e lunghezza secondo vostre necessità.

RIDUCE LE VOSTRE SPESE DI GESTIONE ED I VOSTRI INVESTIMENTI :

• Posizionamento, allineamento e ritiro del fusto, effettuati da una sola persona. Riempimento, rabbocco, mescolatura delle fecce, pulitura, sgocciolatura, degustazioni, tutte operazioni effettuate sul posto senza bisogno di rimuovere il fusto dalla sua posizione. -> importante riduzione dei tempi di lavoro.
• Zone dedicate al lavaggio e zone di evacuazione soppresse, superficie costruita totalmente utilizzabile -> riduzione dell’investimento.
• Il fusto non viene danneggiato dalla pressione esercitata dai piani superiori -> migliore possibilità di rivendita della barrique usata.

CONTRIBUISCE A MIGLIORARE LA QUALITA DEI VOSTRI VINI :

• Soppressione dei carrelli elevatori e dei supporti di stoccaggio in legno trattato -> elinimazione di fonti di inquinamento.
• Rotazione della barrique agevolata ; può essere effettuata da una sola persona -> maggiore frequenza della messa in sospensione delle fecce, senza apertura, senza apporto di ossigeno, quindi limitazione dei solfitaggi. Affinamento con “cocchiume disposto sul lato” facilitato. Sgocciolatura completa (collettore inox posto sotto il fusto ruotato verso il basso).
• Forte concentrazione di barriques rispetto al volume della cantina  -> limitazione delle brusche variazioni di temperatura (buona stabilità termica).