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« A Adega Grgich Hills, em sua busca contínua em produzir os melhores vinhos, adotou o sistema de empilhamento de ponta da linha OXOline®‚ para seus vinhos brancos envelhecidos através do sistema “sur lie”.
A vinícola começou a utilizar a linha OXOline®‚ em 2002 e ficou tão satisfeita com os resultados que, recentemente, adquiriu mais módulos, equivalentes a 420 barris. Isto nos permitiu mais do que dobrar o total de módulos, chegando a 744 barris que utilizam o sistema OXOline®‚.... Ivo Jeramaz, vicepresidente de Vinícolas e Produção notou uma diferença significativa na qualidade dos vinhos. Segundo ele, “ Começamos a usar a OXOline®‚ em 2002 e o nosso Chardonnay 2002 certamente tem um gosto mais refrescante e saboroso em função disso; é um belo vinho.
À medida que caminhamos para a adoção completa deste sistema, os vinhos estão ficando cada vez melhores... » Ivo Jeramaz, Winemaker.
Napa Valley Grich Hills, USA, Californie. |
