LE NOSTRE REALIZZAZIONI
ContattoProgetti VINI
Problematica
Questa cantina emblematica, progettata da Philippe Starck, presenta una forma ellittica. Le file di botti devono seguire la curva delle pareti e la parte centrale della cantina deve poter essere sgomberata facilmente per liberare spazio.
Soluzione
Le file periferiche sono dotate di OXO Wine 2 su misura per seguire il raggio delle pareti della cantina. Le file centrali sono dotate di moduli OXO Wine 1 da 5 barili che possono essere spostati con un carrello elevatore.
Problematica
La cantina utilizzata per la produzione del Caillou Blanc deve essere ottimizzata per consentire lo stoccaggio di botti di diverse dimensioni e per facilitare le operazioni di movimentazione e bâtonnage. L'estetica deve rappresentare un criterio di scelta delle soluzioni considerate.
Soluzione
Le botti da 225 L e 228 L sono stoccate su 2 livelli grazie a OXO Wine 2 con un colore personalizzato che si abbina alla boiserie della cantina. Le botti da 400 litri sono stoccate a terra su ruote a 8 OXOline Monobloc. Tutti i supporti scelti consentono di ruotare le botti piene, in modo da rimettere in sospensione le fecce in modo uniforme, rapido e senza ossidazione.
Problematica
Allestimento di una cantina a temperatura controllata per la fermentazione di uve rosse in botti da 225 litri secondo la tecnica della Vinificazione Integrale®. L'obiettivo è quello di stoccare il maggior numero possibile di botti. Le botti devono poter essere movimentate piene con un carrello elevatore. La rotazione della botte piena sui supporti deve essere agevole durante la fermentazione.
Soluzione
238 botti sono conservate su 2 livelli con OXO Wine 2. La rotazione è facile e le botti piene possono essere movimentate utilizzando un carrello elevatore e un OXOlift.
Problematica
Installare le botti su più livelli nella cantina circolare progettata da Norman Foster. Poter lavare e svuotare le botti sul posto. Ricerca di estetica.
Soluzione
Le botti sono conservate su una soluzione OXO Wine 2 progettata su misura con un ampio raggio di curvatura. Possono essere lavate sul posto utilizzando un sistema di lavaggio Moog. Le botti sembrano levitare.
Problematica
Conservare il maggior numero possibile di botti in una nuova cantina utilizzando un sistema di scaffalature attraente e durevole, in cui ogni botte è indipendente per facilitare la gestione dei lotti. Occorre tenere sotto controllo il budget.
Soluzione
L'opzione OXO Spirit 2 con finitura nera metallizzata è selezionata su una configurazione a 4 livelli.
Problematica
Aumentare la capacità di stoccaggio della cantina e poter lavare le botti in loco. Occorre trovare una soluzione estetica.
Soluzione
Abbiamo scelto OXO Wine 1 su 5 livelli e il sistema di lavaggio Moog Flex HD. Tutti i sistemi di acqua pressurizzata e di drenaggio sono integrati nelle pareti e gli scarichi sono posizionati tra ogni fila per ridurre la lunghezza dei tubi.
Problematica
Le botti vengono stoccate in modo tradizionale e circolare (con cunei). Il supporto deve essere bello da un punto di vista estetico, resistente, privo di contaminanti e deve consentire la pulizia del pavimento sotto le botti.
Soluzione
Il nostro studio di progettazione ha creato dei listelli tradizionali in acciaio e rovere massiccio ricurvo, dotati di gambe regolabili in acciaio inox. Ogni segmento è realizzato su misura con un raggio di curvatura e una lunghezza specifici. Le botti e i cunei poggiano sulla sezione in rovere.
Problema
Riabilitare un ex barricaia industriale per lo stoccaggio del maggior numero possibile di botti di due emblematici marchi sudafricani: Cape Maritime Chardonnay e The Chocolate Block. I supporti scelti devono essere estetici, consentire l'ottimizzazione degli spazi, facilitare il batonnage delle botti di Chardonnay, garantire la massima flessibilità nella gestione del lotto e agevolare il lavaggio sul posto delle botti.
Soluzione
Tutte le botti sono stoccate su OXO Wine 2 configurato su 6 livelli. Le manipolazioni vengono effettuate utilizzando piattaforme semoventi. Si tratta della più grande instal
“OXOline® ci permette di estendere al processo di invecchiamento il lavoro di precisione svolto in vigna e durante la vinificazione. Questo sistema innovativo ci permette di essere più reattivi e di evitare compromessi per motivi logistici.”
Le REALIZZAZIONI Spirit
Problematica
Creare diverse cantine per l'affinamento del whisky in botti da 200, 225, 228, 250, 350, 400 L. Il metodo di stoccaggio deve consentire la massima ottimizzazione dello spazio, deve permettere di accogliere i diversi formati e di rimuovere un fusto in modo indipendente senza interferire con i fusti vicini.
Soluzione
Scegliere due tipi di strutture: OXO Spirit 2 228 e OXO Spirit 2 400. Il nostro ufficio di progettazione ha sviluppato un cuneo di gomma che, posizionato sulla struttura OXO Spirit 2 228 a 7 livelli, può accogliere i vari fusti di formato più piccolo. La struttura OXO Spirit 2 400 a 5 livelli sarà preferita per i fusti da 350 e 400 litri. I fusti possono essere posizionati o rimossi in tutta sicurezza grazie all'impilatore Superlift alimentato a batteria.
Problematica
Stoccare 15.000 botti da 200 litri in uno spazio minimo e poter movimentare queste botti piene indipendentemente l'una dall'altra con un carrello elevatore.
Soluzione
Il nostro ufficio di progettazione ha elaborato le planimetrie della cantina di stoccaggio, inserendo uno sviluppo specifico della struttura OXO Spirit 2 200 a 10 livelli. Le botti sono movimentate da un carrello elevatore e da un OXOlift dotato di telecamere e laser per maggiore precisione durante le manovre.
Problematica
Creare diverse cantine per l'affinamento del whisky in botti da 200, 225, 228, 250, 350, 400 L. Il metodo di stoccaggio deve consentire la massima ottimizzazione dello spazio, permettere di accogliere i diversi formati e di rimuovere un fusto in modo indipendente senza interferire con i fusti vicini.
Soluzione
Scegliere due tipi di strutture: OXO Spirit 2 228 e OXO Spirit 2 400. Il nostro ufficio di progettazione ha sviluppato un cuneo di gomma che, posizionato sulla struttura OXO Spirit 2 228 a 7 livelli, può accogliere i vari fusti di formato più piccolo. La struttura OXO Spirit 2 400 a 5 livelli sarà preferita per i fusti da 350 e 400 litri. I fusti possono essere posizionati o rimossi in tutta sicurezza grazie all'impilatore Superlift alimentato a batteria.
Problematica
Ristrutturazione di una vecchia cantina di affinamento trasformata in un'attraente cantina aperta al pubblico.
Soluzione
Il nostro studio di progettazione ha proposto una disposizione circolare ad anfiteatro per le botti da 200 litri, con OXO Spirit 2 200 curvo verniciato a polvere nera. Le botti danno l'impressione di levitare e questa cantina è diventata una delle vetrine per distilleria.
“OXOline® portando agilità e comfort nella gestione delle botti. Grazie a questa struttura innovativa, il personale di cantina può lavorare in modo efficiente e sicuro.”
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